Teflon®, florlanmış etilen polimeri olan bir politetrafloroetilendir. Bir termo-plastik floropolimerdir. Flor atomlarıyla doymuş uzun ve düz bir karbon zincirinden meydana gelmiş moleküler yapı, atomlar arasındaki kuvvetli bağlar sebebiyle oldukça inert özelliklere sahiptir. Isıya, kimyevi maddelere, neme, elektrik atlamasına, sürtünmeye dayanıklı olan Teflon® hiçbir maddeye yapışmaz, sürtünme katsayısı bütün katı cisimlerin katsayısından küçüktür. Sadece sıcaklıkta değil (-) eksi sıcaklıklarda dahil çalışır.

Cookware sektöründe ağırlıklı kullanılan P.T.F.E. kaplamalar elektrikli ev aletleri, mutfak aletleri, pişirme kalıpları, kek kalıpları gibi alanlarda tercih edilir.

Yüksek sıcaklıklarda (280-310 c) kullanım için önerilir.